Alucinante experiencia con dueño arrogante y lleno de ignorancia.
El restaurante "Baia di Parè" en Valmadrera cerca de Lecco, ofrece pizzas y cocina de mariscos, que es bastante absurdo para un lugar a orillas del lago de como, pero tanto… Estar de vacaciones en esa ubicación decidimos probarlo. El lugar es pretencioso, con altos precios y quiere proponer como "clase", con los resultados que voy a describir.
Con mi esposa tomamos un aperitivo del día, compuesto de crudo de pescado para ser dividido en dos, y dos fritos mixtos. Costo de cada capacidad 18 euros. Añadimos 2 ostras al costo de 4, €5 la una agua y vino.
Hay un plato de servir con 2 gambas peladas, dos cigalas siempre desconchadas, unas rodajas de atún y unas pocas rebanadas de pescado no mejor identificadas.
Mi esposa comienza con pescado y atún, los pone en la olla junto con una langosta. Cogí los camarones y me doy cuenta de que el Budellino no ha sido eliminado… Yo llamo a la camarera que no dice nada e inmediatamente se lleva los camarones. Abro la langosta… lo mismo… no estaba limpio! ¡ El Budellino, lleno de lo que imaginas incluso en este caso está allí! ¡ Bien a la vista! La camarera regresa y esta vez ella se disculpa, se lleva todo, incluyendo el plato de mi esposa con el pescado ella todavía no había tocado. Aquí viene el jefe de camareros que se componen profesionalmente… se disculpa enérgicamente por "el imperdonable error de la cocina", nos dice que "evidentemente no se nos cobrará el plato" y que para remediarlo, si lo aceptamos, prepararemos el Starter. Somos gente del mundo, todos pasan a estar equivocados y de acuerdo… Aceptamos la propuesta. Después de unos minutos tenemos exactamente el mismo plato que antes… Las dos gambas están limpias, hay alguna rebanada de atún, los Nephrops han sido mal limpiados (lo mismo falta un Chela) … era un trozo de tripa… De los peces blancos y la segunda escapada que estaban en el plato de mi esposa llevado sin rastro…!
Estamos de vacaciones… Olvídalo, comemos camarones que resultan ser de calidad mediocre, atún, y claramente dejamos la langosta. Vienen los fritos mixtos, compuestos principalmente por anillos de calamar pegajoso (probablemente descongelados) y camarones indios de aquellos en sobres, con algunos pescados frescos. Le pedimos la cuenta y aquí está la clase del propietario: el starter está en la cuenta, pero estamos hechos un descuento de 8 euros! A petición de nuestras explicaciones el propietario nos dice que dopotall algo de ese aperitivo que habíamos comido… Después de mi reacción vehemente, le pido al propietario explícitamente si se come el budellini con el relleno natural adjunto… responde "personalmente yo no los comen" (les hace comer a sus clientes) nos invita a buscar en Internet, donde podemos comprobar que los peces RAW no va limpio y así sucesivamente seguir disparando tonterías, siempre con hacer arrogante y sin pedir disculpas… Tenía razón… En el extremo el camarero principal soluciona profesionalmente la situación quitando de la cuenta el otro €10. Acepto porque estoy de vacaciones y no quiero seguir adelante, pero debería haberme negado a pagar la cuenta, esperar la llegada de la policía y ver cómo iba a terminar.
El restaurante "Baia di Parè" en Valmadrera cerca de Lecco, ofrece pizzas y cocina de mariscos, que es bastante absurdo para un lugar a orillas del lago de como, pero tanto… Estar de vacaciones en esa ubicación decidimos probarlo. El lugar es pretencioso, con altos precios y quiere proponer como "clase", con los resultados que voy a describir.
Con mi esposa tomamos un aperitivo del día, compuesto de crudo de pescado para ser dividido en dos, y dos fritos mixtos. Costo de cada capacidad 18 euros. Añadimos 2 ostras al costo de 4, €5 la una agua y vino.
Hay un plato de servir con 2 gambas peladas, dos cigalas siempre desconchadas, unas rodajas de atún y unas pocas rebanadas de pescado no mejor identificadas.
Mi esposa comienza con pescado y atún, los pone en la olla junto con una langosta. Cogí los camarones y me doy cuenta de que el Budellino no ha sido eliminado… Yo llamo a la camarera que no dice nada e inmediatamente se lleva los camarones. Abro la langosta… lo mismo… no estaba limpio! ¡ El Budellino, lleno de lo que imaginas incluso en este caso está allí! ¡ Bien a la vista! La camarera regresa y esta vez ella se disculpa, se lleva todo, incluyendo el plato de mi esposa con el pescado ella todavía no había tocado. Aquí viene el jefe de camareros que se componen profesionalmente… se disculpa enérgicamente por "el imperdonable error de la cocina", nos dice que "evidentemente no se nos cobrará el plato" y que para remediarlo, si lo aceptamos, prepararemos el Starter. Somos gente del mundo, todos pasan a estar equivocados y de acuerdo… Aceptamos la propuesta. Después de unos minutos tenemos exactamente el mismo plato que antes… Las dos gambas están limpias, hay alguna rebanada de atún, los Nephrops han sido mal limpiados (lo mismo falta un Chela) … era un trozo de tripa… De los peces blancos y la segunda escapada que estaban en el plato de mi esposa llevado sin rastro…!
Estamos de vacaciones… Olvídalo, comemos camarones que resultan ser de calidad mediocre, atún, y claramente dejamos la langosta. Vienen los fritos mixtos, compuestos principalmente por anillos de calamar pegajoso (probablemente descongelados) y camarones indios de aquellos en sobres, con algunos pescados frescos. Le pedimos la cuenta y aquí está la clase del propietario: el starter está en la cuenta, pero estamos hechos un descuento de 8 euros! A petición de nuestras explicaciones el propietario nos dice que dopotall algo de ese aperitivo que habíamos comido… Después de mi reacción vehemente, le pido al propietario explícitamente si se come el budellini con el relleno natural adjunto… responde "personalmente yo no los comen" (les hace comer a sus clientes) nos invita a buscar en Internet, donde podemos comprobar que los peces RAW no va limpio y así sucesivamente seguir disparando tonterías, siempre con hacer arrogante y sin pedir disculpas… Tenía razón… En el extremo el camarero principal soluciona profesionalmente la situación quitando de la cuenta el otro €10. Acepto porque estoy de vacaciones y no quiero seguir adelante, pero debería haberme negado a pagar la cuenta, esperar la llegada de la policía y ver cómo iba a terminar.