Las habitaciones del establecimiento Santa Maria se encuentran en el castillo principal o en las casas de campo ubicadas alrededor del jardín. Los alojamientos presentan una mezcla perfecta de muebles tradicionales y antigüedades e instalaciones modernas, como aire acondicionado.
El Castello Santa Maria se encuentra en el campo entre Viterbo y Orvieto, a solo 30 minutos en coche del lago de Bolsena. Esta lujosa villa ocupa un antiguo convento del siglo XV y aún conserva una iglesia pequeña con frescos originales. Dispone además de aparcamiento gratuito.
La piscina se encuentra rodeada de olivos y rosas y está disponible de abril a septiembre. En el vestíbulo hay conexión Wi-Fi gratuita.
Todos los días se sirve un desayuno casero con productos dulces en el antiguo comedor. El restaurante está especializado en platos locales elaborados con ingredientes de primera calidad. Además, se ofrecen clases de cocina bajo petición.
La granja del establecimiento produce y vende aceite de oliva extra virgen y mermeladas.
El establecimiento está a 4 minutos en coche de Civitella d'Agliano, por la carretera SP131, y a 25 km de la salida de Orvieto de la autopista A1 Autostrada del Sole.