Comentario del La Casa Del Puente 3*

Local muy bien ubicado, en un rincón precioso con vistas al río Gándara. Nos dan dos opciones: su comedor acristalado o la terraza. El comedor (en verano) es algo caluroso…así que nos quedamos en la terraza. Brisa estupenda y con vistas al puente. Y todo limpísimo, lavabo incluido. Un grupo chillón, con niños corriendo entre las mesas, amenaza con estropearnos la comida, pero afortunadamente no tardarán en irse. El servicio amabilísimo. En domingo no hay menú, nos cuentan, así que comemos de carta. El vino de la casa, un Batuta tempranillo 2016 de castilla: lo sirvieron algo caliente pero resultó correcto, equilibrado y a un precio muy ajustado: 8 euros. Y agua, Solares: la que te ponen en casi todos los restaurantes de Cantabria, entendible dado que es el agua de la zona, pero es un tipo de agua bastante dura, que no a todo el mundo le gusta. Estaría bien que diesen otras opciones, no sólo aquí, sino en otros restaurantes cántabros). También el pan es correcto. De primeros: una ensalada con ventresca muy agradable, bien presentada, fresca, crujiente. Y un salteado de verduras, muy bien hecho, tostado, perfecto (con calabacín, pimiento, cebolla, berenjena, tomate). De segundos: un bacalao a la roteña, abundante, muy buen sabor, muy bien hecho, con una salsa de tomate muy lograda. Nos encantó. Muy delicado. Y las patatas muy muy bien hechas. De los mejores bacalaos que probamos en la zona. Y solomillo de cerdo con salsa de queso. Quedó quizás algo seco, pero combinado con la salsa resultaba bueno. Acompañado de pimientitos del padrón muy buenos y unas patatas en el punto exacto. De postres, un tocinillo del cielo abundante, textura perfecta, quizás algo justito de azúcar, pero nos gustó. Y una tarta de queso con arandanos y chocolate blanco: realmente exquisita. Y dos cafés buenos, muy aromáticos. Total (en 2017) : 68 euros dos personas. En resumen, una comida de nivel y en un local muy bonito, que es verdad que no sale barata pero de la que disfrutamos.