Hospederia El Batan

Hotel

Un paraje idílico, un trato como en casa y el menú degustacion gourmet con maridaje espectacular, inolvidable.

Buen servicio y buen comer. Muy recomendable!

De los mejores sitios donde comer y alojarse en la zona de Teruel.
Comida Gourmet y trato familiar. Entorno maravilloso.
No se puede pedir más. Recomendado 100 x 100

El lugar es excelente. Su calidad es fácilmente perceptible tanto en el propio hotel como en la comida que ofrecen. Además, la atención ofrecida por parte del servicio del hotel es maravillosa.
El lugar ideal para poder desconectar y pasar unos días increíbles.

El sitio maravilloso, en el rio guadalaviar en un antiguo batan. Las habitaciones son maravillosas, el entorno; había 34 grados en el exterior y en las habitaciones se está genial. El edificio está rehabilitado y tiene una estética genial. El desayuno un buffet con calidad, de los mejores que he comido, y ya por último y lo mejor la comida … una chef maravillosa y explicado y contado por su compañero, hacen un tándem excepcional, hace tiempo que no comía también … he de decir que hay que venir y probar el alojamiento y la comida. Excepcional y maravillosa expeeiencia.

Menú degustación con infinidad de sabores diferentes, buenos vinos, habitaciones muy confortables y entorno natural muy cerca de Albarracín.

La comida y el trato exquisito, sin duda para repetir.

Fantástico.
Una experiencia que ha superado mis expectativas.

Un lugar único, lleno de encanto y tranquilidad, las habitaciones grandes y confortables y la atención personalizada y cercana, el menú es un lujo para paladares exquisitos, un remanso de paz donde disfrutar y usar todos los sentidos.

El buen trato que te dan
las habitaciones cada una con el nombre de un pueblo de la comarca y las vistas que tienes para descansar un buen lugar.
Y el menú degustación espectácular sobre todo la explicación de cada plato y la forma que te aconsejan como lo tienes que comer y la presentación para repetir.

Un lujazo. La experiencia merece la pena desde que dejas el coche. Un lugar bucólico con una atención fabulosa y un menú degustación de quitarse el sombrero. Recomendable sí o sí

Mi pareja y yo disfrutamos mucho del menú desgustación. Recomiendo q se haha con El maridaje que recomiendan allí, muy Buena seleción de vinos de la zona. Luego reposamos la excelente comida bajo una noguera impresionante que había a la entrada de la hospedería.

Un menú degustación que despierta sensaciones con productos de la zona en un entorno privilegiado.

Cena espectacular. Personal fantástico.
Espero volver.

Todo lo recomiendo. Sitio mágico donde las horas pasan sin darnos cuenta en plena naturaleza ideal para desconectar. Comida excelente y habitaciones con su encanto.

Increíble experiencia, repetiremos seguro pues nos ha gustado todo, y el menú degustación es fabuloso.

Sin palabras, el entorno, la atención, la hospitalidad y sobre todo la cocina de esa pedazo de mujer, Felicidades!

Increíble el sitio, el trato, los detalles, el menú degustación buenísimo sin duda volveré, y su otro Rte. Encanto, también muy muy bien.

Genial la cocina y excelente el servicio. Merece la pena.

Se superan año tras año. Fantásticamente renovado, muy buen servicio y menú degustación espectacular.

Para pasar un fin de semana especial.

Mi primera vez en un estrella Michelin, yo era bastante reacio, y, aunque hay que pagarlo… las casi tres horas de comida y estar súper agusto no me las quita nadie, encima el lugar apacible incita a dejarse llevar, la compañía hace mucho, asi que mejor pareja o 4 a mi buen entender.

Trato excelente y bonito paraje. La habitación muy antigua y el baño para reformar. Buen desayuno.

Hotel con restaurante en medio de la nada, a quince minutos de Albarracín. Hay un menú largo por 55 euros y una pequeña carta para elegir tres platos por 45. El menú está muy bien, platos de bocado, variados, en libres con la estrella Michelín que tienen desde 2013. El servicio muy amable, las habitaciones del hotel muy bien, amplias y modernas. El único pero es lo que se tarda en comer, más de tres horas, casi cuatro, desde que te sientas hasta que sales. Se está muy bien y muy agradable pero es demasiado. Tienen una opción de una noche de habitación con menú marinado para dos por 200 euros que es muy competitivo.

Está en la carretera, entre torres de Albarracín y tramaCastilla, sitio acogedor y tranquilo ideal para desconectar.

Espectacular. Altamente recomendable.

Recomiendo la estancia y degustar el menú groumet, está delicioso y el dueño denota pasión por su trabajo y se traduce en su obra.

Precioso lugar para relajarse y "desconectar", atención magnífica y la decoración preciosa (aunque están aun reformando) y los menús… Excepcionales.

Excelente menú degustación con productos de la tierra. Y como tienen hotel no tienes que conducir. Sebastián, que está para todo, un personaje, y junto a su mujer, encantadores.

Una experiencia única. 100% recomendable. Se podían sentir todos los sabores en cada plato, vino de alta calidad y grandes profesionales detrás de todo. Las habitaciones de la hospedería muy acogedoras y cómodas. Volveremos!

Por teléfono no fueron muy amables pero una vez allí todo fenomenal.

Una gran experiencia y sin duda para repetir!
Enamorada me dejó la fondue de trufa, parmesano y boletus, y espectacular el arroz bomba!
100x100 recomendable!

La Hospedería El Batán es un hotel de 2 estrellas ubicado en un entorno precioso junto al río Guadalaviar. Antiguo lavadero de lanas rehabilitado, en la actualidad está ampliando casas y habitaciones para satisfacer la gran demanda que tiene. Nos alojamos en habitación doble con cama de matrimonio, estancia abuhardillada con techos de madera, sofá y baño reformado. Todo muy bonito y limpio. Ventanal con vistas y ventanucos originales. La atención por parte de Sebastián es soberbia, amable y cordial. Un gran profesional. Desayuno muy rico y variado, todo recién hecho. Y sin olvidarnos de su restaurante con Estrella Michelin, espectacular menú Gourmet de 13 platos. Merece reseña aparte describir tan sobresaliente menú. Un sitio para perderse en la Serranía de Albarracín. Repetiré sin dudar.

Lugar super acojedor, sabiendo hacer su trabajo, las dos personas que nos sirven, el menú degustacion gurmet, exquisito, donde la vista y el paladar juegan con las diferentes texturas de sus creaciones…

Muy agradable y buena cocina.

He vivido una de las mejores experiencias gastronómicas de mi vida en El Batán. Espero volver pronto. El entorno es espectacular. ¡Gracias por todo!

Un lugar encantador relajante desconectando con mucha tranquilidad el trato muy bueno y el menú insuperable la habitación super bien seguro que volveremos.

Me ha encantado todo, el entorno, la gente y la comida, sin duda para repetir.

Un lugar especial, habitación espectacular. Vistas increíbles, mucha paz y tranquilidad. Cena menú degustación de 14 platos minimalistas, de grandes sabores y texturas, bien servidos y explicados. Una cocina espectacular que sorprende y no deja indiferente a nadie. El desayuno variado y muy rico. Volveremos!

Me encanta este lugar, un entorno impresionante, comida deliciosa de "diseño". Hay que ir a visitarlo.

Algo distinto en la preciosa sierra de Albarracin, varios menús, nosotros pedimos el de las nuevas recetas y la verdad que toda una experiencia para el paladar Repetiremos sin duda Fuimos con dos niños y le hicieron lo que quisieron los peques.

Para comer una vez en la vida, bien.

Habitación amplia y recién reformada. Trato excelente. Repetiremos.

Una cocina excelente, innovadora en un lugar ideal para relajarse en plena Sierra de Albarracín. El trato recibido extraordinario.

Excelente lugar: cómoda cama, la limpieza espectacular, impresionante vista al bosque, rápido de hormigón y el ruido de la ciudad!

Más de 3 horas de experiencia gastronómica. Totalmente recomendable.

Un lugar donde desconectar en medio de la naturaleza, muy tranquilo, un trato correcto y agradable, las habitaciones amplísimas y de terrazas. Todo guardando el respeto con el entorno. Un restaurante estupendo. Para volver!

Excelente comida, servicio y ambiente, la verdad que el menú de gourmet (54 €) es espectacular y la siesta en el jardín muy buena, en definitiva en dos palabras IM PRESIONANTE.

Lugar mágico, donde la tranquilidad de respira por todos los lados. Nosotros hemos ido cuando éramos novios y con nuestra hija. Cenas maravillosa en un ambiente extraordinario con menús para niños. Nosotros pedimos el menú degustación y yo soy alérgica a algunas cosas no pusieron impedimentos para nada y el dueño de acordaba. Muchas gracias por tu profesionalidad y felicitaciones a la chef soy maravillosos y muy atentos espero volver muy pronto ya que las últimas veces que hemos querido ir estaba lleno un abrazo.

María José Meda, gran cocinera que te hará soñar con cada uno de sus platos, en un ambiente con mucho encanto.

El sitio espectacular. La atención y la comida exquisita. Un lugar tranquilo para volver a repetir.

Hemos comido fantástico aquí. El Batán tiene mucho encanto. Es un edificio histórico para disfrutar de los clientes. Un auténtico lujo. Los instalaciones son sensacionales con detalles preciosos. El cuarto de baño fenomenal. El tratamiento, el lugar… y sobre todo la cena de 16 platos! Buenísimo! Todo con un relación calidad-precio insuperable. Gracias para todo.

Estuve ayer con mi hija y mujer y salí alucinado. Por recomendación del atentísimo recepcionista del hotel Civera de Teruel me llevo a este impresionante lugar, alejado del mundo para disfrutar de un menú degustación espectacular compuesto por numerosos platos a cual mas esquisito y explicación del maitre en cada uno de ellos. Volvere seguro, aunque estoy lejos y la carretera es regular por las numerosas curvas. Muy recomendable.

Estuvimos comiendo y sólo usamos el restaurante. El edificio es antiguo, pero rehabilitado, están haciendo ampliación de la hospedería. Es un lugar bonito en medio de la montaña, inspira tranquilidad. La atención fue excepcional, cuidadosa y detallista con una explicación de cada plato y lo que íbamos a experimentar al probarlo. Cada plato era una sorpresa tanto en presentación como en sabor, simplemente exquisito e increíble todo lo que puedes saborear, oler y disfrutar.

Es la 4ª vez que acudo con mi mujer y cada día es especial. La calidad de los productos y su elaboración excepcional María José, gracias por conseguir de un producto de calidad suprema un manjar exquisito. Sebas, mil gracias como siempre por hacernos sentir como en casa. No sólo tu servicio y saber estar es de 2, 3, 4 o 5 estrellas, sino que tu cultura gastronómica no parece tener fin. Es un placer escucharte. Y la chica que está en las mesas con él a la altura. Muy bien. El precio de los menús degustación con respecto a la calidad de los mismos lo considero tan asequible que sorprende. Es un verdadero privilegio pasar entre dos y tres horas disfrutando de una comida excepcional, en un ambiente familiar y por el mismo precio que te den un mini-taller gastronómico. Siempre salimos de EL BATÁN más enamorados si cabe. Todas las personas a quienes les recomendé ir me dieron las gracias. Obviamente volveremos, porque es uno de los placeres de nuestra relación.

Aunque solo tiene una estrella, yo le pongo cinco! Si pudiese pedirle algo más al restaurante, sería una chimenea, no por el frío, si no por lo agradable del momento.

El lugar esacogedor, el servicio muy atento y la cena es espectacular!

El restaurante es excelente. Vale la pena dormir una noche solo para disfrutar de la cena.

Un entorno muy agradable. Pedimos dos menús diferentes para compartir dejándonos aconsejar, y fueron muy acertados tanto en la combinación de platos, como en el maridaje de vinos. Da gusto oír hablar a Sebastián de los productos de Teruel que conoce a la perfección, y se ve que le gusta y disfruta con su trabajo, transmitiéndolo a sus clientes.

Lamentable y nada recomendable. Fuimos a comer dos personas y pedimos dos de los menús de degustacion, la calidad de los platos la calificaría de normal, nada especial, pero tardamos 3 horas en servirnos cuatro platos, por supuesto no nos esperamos al café. Por medio de esto el metre desprendía un aroma a "humanidad" que tumbaba, le hice una foto a la estantería de la recepción porque era una muestra de la valoración del sitio. Lo que llaman factura, porque pone el numero de factura, viene con una pésima descripción de lo que has pedido, pero lo peor es que no refleja el IVA, no o desglosa y no cumple con los requisitos legales que tiene que tener una factura. Tras nuestra mala experiencia, lugareños nos comentaron que FUE un buen restaurante.

Comida excelente, con productos de la tierra. Somos de Barcelona y vamos una vez al año.

El paisaje es una preciosidad, los dueños encantadores, el servicio de restaurante excelente y algunos detalles de su establecimiento apuntan mejoras, pero: Las habitaciones dejan muchísimo que desear. De cada dos habitaciones deberían sacar una. El apartamento está francamente mal. La habitación de matrimonio es enana al igual que la otra habitación, el baño, ni lo menciono, sinembargo tiene abajo un saloncito con cocina grandes a los que no les veo gran utilidad. La escalera que lleva a las habitaciones, peligrosísima, sin barandilla. No hay armarios para colgar la ropa, y en la habitación de matrimonio una minimesilla de noche. El pueblo, Tramacastilla sin nada de particular, a parte de que sus gentes no son especialmente amables, fuimos al bar, nos miraron con mala cara y en lugar de vino nos pusieron vinagre. No son demasiado inteligentes en ese sentido, al menos el dueño. Aún así, yo volvería se está a gusto, repito que los dueños son super amables e intentan que estés como en casa con un servicio y una comida excelente, pero deberían reconsiderar el tema de las habitaciones y el apartamento. Además, al lado está Albarracín que es una joya.