El Eggal ALER: donde la tradición se encuentra con la modernidad el Eggal ALER había permanecido bien recordado por las invitaciones de un ex socio de negocios con sede en Bolzano. Y cada vez que viajaba a través de los Alpes hacia el sur, a más tardar en la salida de la autopista Brenner en Kardaun, pensé en volver a parar allí y refrescar viejos recuerdos – leer: delicias culinarias –.
Cuando un viaje reciente al sur se llevó a cabo y la fecha de salida de Munich formalmente se ofreció en la tarde para una escala en el camino hacia el sur, reservé una mesa por teléfono unos días antes y también reservado una habitación en el Hotel para viajar al día siguiente descansó después del desayuno.
El momento de mi última visita fue ahora hace años, por lo que la tensión fue, por supuesto, si las expectativas basadas en la memoria positiva sostenible también se cumplirían.
Pero todas las preocupaciones resultaron infundadas: Armin Schmieder, jefe de la casa, sigue proporcionando la mejor calidad en la cocina, y su hijo, que ahora trabaja como Gerente de restaurantes, no sólo está muy comprometido con la elección de alimentos y preguntas sobre su preparación. Sin embargo, también ha demostrado ser un tema extremadamente-y experto en todas las cuestiones relativas a los vinos ofrecidos por la casa (uno debe concentrarse en la oferta global y regional). Se puede confiar a onemitself con sus consejos y recomendaciones en buena conciencia y no será decepcionado por el resultado, pero tal vez sorprendido de nuevo.
Más no se debe revelar en este punto, porque la conclusión: todavía una dirección notablemente buena para aquellos que están listos para una excelente comida y una excelente selección de vinos en el alto nivel de unos pocos euros más (que es apropiado, pero de ninguna manera demasiado, : Excexpensive) para gastar. Previa reserva de la mesa se recomienda, el restaurante cerrado el lunes, el Hotel, que es parte del día, está abierto en todo.
Cuando un viaje reciente al sur se llevó a cabo y la fecha de salida de Munich formalmente se ofreció en la tarde para una escala en el camino hacia el sur, reservé una mesa por teléfono unos días antes y también reservado una habitación en el Hotel para viajar al día siguiente descansó después del desayuno.
El momento de mi última visita fue ahora hace años, por lo que la tensión fue, por supuesto, si las expectativas basadas en la memoria positiva sostenible también se cumplirían.
Pero todas las preocupaciones resultaron infundadas: Armin Schmieder, jefe de la casa, sigue proporcionando la mejor calidad en la cocina, y su hijo, que ahora trabaja como Gerente de restaurantes, no sólo está muy comprometido con la elección de alimentos y preguntas sobre su preparación. Sin embargo, también ha demostrado ser un tema extremadamente-y experto en todas las cuestiones relativas a los vinos ofrecidos por la casa (uno debe concentrarse en la oferta global y regional). Se puede confiar a onemitself con sus consejos y recomendaciones en buena conciencia y no será decepcionado por el resultado, pero tal vez sorprendido de nuevo.
Más no se debe revelar en este punto, porque la conclusión: todavía una dirección notablemente buena para aquellos que están listos para una excelente comida y una excelente selección de vinos en el alto nivel de unos pocos euros más (que es apropiado, pero de ninguna manera demasiado, : Excexpensive) para gastar. Previa reserva de la mesa se recomienda, el restaurante cerrado el lunes, el Hotel, que es parte del día, está abierto en todo.