Comentario del Corte degli Aranci 3*

El lugar es agradable. Hay fotos por todas partes a presenciarlo. Belleza típica, por supuesto. Cene en una plantación de cítricos en Salento es conocido, permite apreciar la vida un poco mejor. Nota sobre el personal, agradable, necesario y sugiere de una manera amistosa. Todavía otra nota en la cocina, que mantiene las tradiciones ofreciendo alternativas más creativas. Nota sobre el menú, escrito así y que recuerda a los clientes cómo es correcto mencionar a los camareros si algo no es del agrado (en vez de crucificar a la parte trasera sin réplicas locales) y cómo no debemos avergonzarnos a doggy bag o la inacabada botella de vino. Última nota de esta cuenta. Toda la razón. Ahora pero dentro de los méritos de mi gusto personal, tiene poco que ver con la capacidad de estos señores, todo espectacularmente exitosos y que se respete. Excelente dos primeros que tomamos, lo digo en serio. Primera luego garbanzos y tria, que espero escribir correctamente. Notas dolorosas: soy arcaico, pero los platos antes del hombre y entonces la señora, se lo agradezco todavía. Poner los camarones dentro de una flor de calabaza y propagación que todo la burrata puedo encontrar aún original, pero tiene frío y caliente en la boca y los alevines, que fue muy bien hechos, empapada del agua de burrata, no me gusta. Real perdedor de la noche fue sin embargo Cabezada con higos. El curso era helado y enfriado de embutidos. En segmento pequeño, poco cool pero fresco poco, significa a veces es duro y un poco de azúcar. Este fue uno de aquellos tiempos. No lo culpo, porque imagino que no todos los esfuerzos para traducir a un resultado sensacional y luego porque sé que otros pueden incluso preferir lo que no se lo agradezco. Los chicos puedo confirmar que son buenos. Vas a ellos y tal vez discutiremos luego nuestros gustos. Disfrute de su comida.